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艾叶煮鸡蛋的正确做法

2020年01月21日 上海母婴网

艾叶煮鸡蛋的正确做法

文章导读 在我国古代,艾叶用来辟邪,现在艾叶也可以用作驱寒治病。艾叶是深受人们喜欢的一种食材。艾叶可以煲汤,可以泡茶,艾叶还可以煮鸡蛋呢。艾叶煮出来的鸡蛋有一股艾草的香气,还有鸡蛋的营养价值,吃了之后既能够补充身体所需要的蛋白质,还能够驱寒之痛,是产妇的首选。

艾叶历来就在我国民间被广泛利用,有的用它的治疗养病,有的用它来食用充饥,更有的用它作为辟邪驱毒的信物,用途非常广泛。艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎,是“冰山美人”的福音

需要的原料:鸡蛋2个,艾叶10克。

艾叶煮鸡蛋的做法如下:

首先将艾叶拣去杂质,去梗,泡水,洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋,打散。然后再锅里烧开水,等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开,再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿,下适量盐、油煮开即可食用。

喜欢吃全蛋的也可以将艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮,即可食用。

这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。能够滋阴养血,止血保胎,有习惯性流产史的人服之效佳。

若再煮的时候再加入红糖,暖宫保胎的效果会更好。

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